Trikinprov vildsvin, steg-för-steg

Trikinprov är obligatoriskt på allt vildsvin som ska säljas eller bjudas vidare. Räcker att en granne får en grytbit för att kravet ska gälla.

Hur du tar provet

1. Skär ut 50 g muskel från diafragma (mellangärde). Om diafragman saknas: tunga eller käkmuskel.
2. Lägg i ren plastpåse. Märk med datum, plats, jägarnamn, vildsvinets ungefärliga vikt.
3. Frysväska om du inte hinner posta direkt. Frys om transporten dröjer mer än 24 timmar.

Vart du skickar

| Mottagare | Pris (2026) | Svarstid |
| --- | --- | --- |
| SVA (Statens Veterinärmedicinska Anstalt) | ca 250-450 kr | 2-5 dagar |
| Privata laboratorier (vissa godkända) | 300-700 kr | 1-3 dagar |
| Jägareförbundets hub-system (vissa län) | Medlemspris | 3-7 dagar |

Adresser och formulär: SVA, trikinkontroll

Under tiden

• Häng eller frys köttet
• Märk tydligt: "Ej godkänt, väntar trikinprov"
• Ät inte och bjud inte vidare förrän svar kommit

Om provet är positivt

• Köttet får inte konsumeras eller distribueras
• Destrueras enligt Livsmedelsverkets regler
• Kontakta livsmedelsverket om köttet redan distribuerats

För eget hushåll utan prov

Tekniskt inte krav om köttet bara är till dig själv, men starkt rekommenderat. Om du *inte* trikinprovar:

• Värmebehandla över 70°C kärntemperatur i minst 1 minut
• Frysning ger ingen säker effekt mot Trichinella
• Risken är liten i Sverige men inte noll (senaste fynd 2023)

Smart rutin

Bygg in det i jaktledarens checklista:
1. Direkt efter urtagning, skär ut diafragmaprov
2. Märk påsen och stoppa i frysväska
3. Posta inom 24 timmar

Vidare

• Hängningstider för olika vilt
• Vår artikel om trikinprov från praktiskt perspektiv
• Officiella källor: SVA, Livsmedelsverket